Heike Schneider
Kuchen backen
Ich backe für mein Leben gern Kuchen. Meine ganzen Rezepte habe ich mit Foto in einem Katalog zusammen gestellt. Es sind über 100 Stück. Angefangen von A wie Apfelkuchen bis Z, wie Zimtkuchen.
Ich habe schon für Jugendweihen, Konfirmationen, Silberhochzeiten und natürlich viele Geburtstage gebacken.
Fantakuchen
Teig:
4 Eier, 2 Vanillezucker, 200 g Zucker schaumig schlagen,
200 ml Öl, 200 ml Fanta, Zitronensaft dazugeben,
300 g Mehl und 1 Backpulver unterrühren
20 min goldgelb backen
Belag:
500 g Schmand, 150 g Zucker, 2 Vanillezucker verrühren,
400 g Schlagsahne mit 2 Sahnesteif schlagen und unterheben
Guss:
2 Päckchen Tortenguss mit 1/2 Ltr. Multivitaminsaft kochen und aufstreichen
